Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi alu/nerez

Udírna Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi – moderní uzení s tradicí a pohodlím

Elektrická udírna Borniak UWD-NW-150 Wi-Fi spojuje tradiční metody uzení s nejmodernější technologií. Prostorná komora o objemu 150 litrů pojme až 20 kg masa, ryb nebo sýrů, zatímco WiFi připojení a aplikace BORCOOK umožňují mít celý proces uzení plně pod kontrolou – od nastavení teploty a času až po generátor kouře, a to pohodlně z vašeho telefonu nebo tabletu.

Pohodlí díky WiFi ovládání

Digitální panel a intuitivní aplikace BORCOOK umožňují snadno nastavit teplotu, čas a program uzení.
V aplikaci najdete osvědčené recepty, praktické rady i možnost vytvořit si vlastní programy.
Udírna Borniak pracuje plně automaticky – bez nutnosti častých kontrol, takže si můžete užívat volný čas, zatímco udírna dělá svou práci.

Stabilní proces uzení

Generátor kouře s automatickým podáváním štěpky umožňuje až 8 hodin nepřetržitého provozu bez nutnosti dohledu.
Proces uzení je tak rovnoměrný, stabilní a výsledné produkty mají vždy dokonalou chuť a šťavnatost.

Prostorná a univerzální komora

S objemem 150 litrů pojme tato udírna Borniak až 20 kg masa nebo jiných surovin.
Rozsah teplot do 120 °C umožňuje jak studené a horké uzení, tak sušení ovoce a hub.
Díky svému objemu je ideální pro rodiny, náročné uživatele i menší gastronomické provozy.

Přesnost a odolnost

Dvě vestavěné sondy zajišťují přesné měření teploty jádra masa a dokonalou kontrolu procesu uzení.
Vnitřek z nerezové oceli 1.4016 je odolný proti korozi a snadno se čistí.
Vnější plášť z hliníkovo-zinkové oceli (aluzink) zaručuje odolnost a elegantní vzhled.
Kvalitní polyuretanová izolace a magnetické dveře zajišťují stabilní teplotu a bezpečný provoz i při delším uzení.

Autentická chuť s přírodními štěpkami

Používání přírodních dřevěných štěpek Borniak (až 9 druhů) umožňuje vytvářet originální kombinace chutí a vůní přesně podle vašich představ. Výsledkem je autentická chuť tradičního uzení, podpořená moderní technologií a precizním zpracováním.

Technické parametry – Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi

Parametr
Hodnota

Objem komory
150 l (42 × 49 × 71 cm)

Max. zatížení
20 kg

Rozsah teplot
20–120 °C

Doba generování kouře
až 8 h nepřetržitého provozu

Počet sond
2 vestavěné sondy pro měření jádra masa

Materiál vnitřku
leštěná nerezová ocel 1.4016

Materiál vnějšku
aluzink (hliníkovo-zinková ocel)

Ovládání
WiFi + aplikace BORCOOK (iOS/Android)

Topný výkon
1515 W

Objem zásobníku na štěpky
2 l

Druhy štěpek
až 9 druhů přírodního dřeva

Rozměry (DxŠxV)
52 × 72 × 115 cm

Vnitřní rozměry (DxŠxV)
42 × 49 × 71 cm

Hmotnost
35 kg

Rozměry balení
55 × 61 × 104 cm

Hmotnost balení
40 kg

Napětí
230 V

Záruka
24 měsíců