Robot Coupe CL 50 E Ultra Pizza 400V

Krouhač zeleniny CL 50 Ultra Pizza od francouzského
výrobce ROBOT COUPE.

určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny

vhodný především pro pizzerie s max. denní kapacitou do
300 porcí

zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

lze kostičkovat a hranolkovat

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

nerezová hřídel

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky

automatický restart

kryt motorového bloku je celonerezový

jedna regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje

celokovové provedení. Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2,
objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny

1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje
zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,
houby atd.), stejnoměrný řez

Základní vyba­vení:

plátkovač 4 mm

plátkovač 2 mm

strouhač 7 mm.

nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)

stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)

vnitřní sběrná malá miska (39716)

Doporučené disky pro přípravu pizzy:

kostičkovač 10 × 10 × 10 mm na bruschetu (28112W)

kostičkovač 14 × 14 × 5 mm na mozarellu (28181W)

strouhač na parmezán (28061W)

Ostatní disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. 
Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky