UNOX XEVC-1011-EZRM

Parametry:
Otevírání zprava doleva (PANTY VLEVO)
Vpichová sonda : NE
Automatické mytí : NE
Nádoby: 10 x GN 1/1
Rozteč vsunů: 67 mm
Příkon: 18,5 kW
Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 1010 mm
Hmotnost: 85 kg
Napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz
Unox Intensive Cooking:
DRY.Plus™ odvádí vlhkost z varné komory
STEAM.Plus™ vytváří okamžitou vlhkost od 48°C
AIR.Plus™: více ventilátorů s reverzním chodem a 2 nastavitelnými rychlostmi
Manuální režimy vaření:
Konvekční pečení na 30°C až 260°C
Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení od 48°C
Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení + suchého vzduchu od 30°C 
Pečení v páře od 48°C 
Kombinovaný režim konvekčního pečení + suchého vzduchu od 30°C s DRY.Maxi™ 10% - 100%
Pokročilé a automatické nastavení pečících procesů:
3 varné kroky
12 rychlých programů
99 uložitelných programů
Pomocné funkce:
Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
Zobrazení časového odpočtu 
Udržovací režim HOLD a kontinální režim INF
Zobrazení jmenovité hodnoty parametrů pečení
Jednotka teploty ve °C nebo °F
Výkon a bezpečnost:
Protek.SAFE™: automatická brzda motoru při otevření dveří
Technické detaily:
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy 
Varná komora s nerezovými vsuny L-profil
Osvětlení pečící komory LED světlem zabudovaných ve dveřích
Páře odolný ovládací panel  s certifikací IPX5
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveří
Nízká hmotnost-robustní konstrukce využívající moderní materiály
Systém více 2 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těles
Panty dveří realizované z vysoce odolného a samomazného techno-polyremu
Aretace dveří v 60°-120°-180°
Čep kliky z nerozbitného uhlíkového vlákna
Bezpečnostní teplotní spínač
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
Bezdotykový spínač dveří
Bezpečnostní teplotní spínač