Maxima 08560210

Díky vaření v páře si potraviny déle uchovávají svou chuť, živiny a barvu. Je to zdravý způsob přípravy jídla pro vaše hosty. Kromě toho se pokrmy při vaření v páře nevysušují, takže můžete vytvořit jídlo stálé kvality. Tato kombinovaná parní trouba je díky kombinaci horkého vzduchu a páry velmi všestranná. Má také kompaktní rozměry, takže můžete ušetřit místo i v každé kuchyni. S touto profesionální troubou můžete také péct, vařit, grilovat, dusit, zapékat, gratinovat a vařit sous vide. Kromě prostorného vnitřního prostoru s místem pro 5 x 2/3 GN má vnitřní komora také zabudované osvětlení.
Uživatelsky přívětivý ovládací panel
Tato kombinovaná parní trouba se ideálně hodí pro vaření ve velkém měřítku. Výkonná topná tělesa z nerezové oceli zajišťují kompletní i efektivní distribuci tepla. Kromě toho je konvektomat vybaven ventilátorem s reverzní funkcí a dvojitým atermickým zasklením. Dvířka se velmi snadno nastavují a těsnění dvířek je vyrobeno z potravinářského silikonu. Na přehledném ovládacím panelu naleznete tlačítka pro ovládání páry, teploty a časovače. Teplotu lze nastavit v rozmezí 50-270 °C. Časovač lze nastavit v rozmezí 0-120 minut.
Čištění bez námahy
Tato robustní kombinovaná parní trouba má dlouhou životnost a lze ji snadno rozšířit o nerezový vozík včetně stojanu na plechy, který lze objednat samostatně. Před čištěním konvektomatu se ujistěte, že zcela vychladl. Kryt, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají zaoblené rohy. K rychlému a důkladnému otření hladkých povrchů lze použít měkký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek. K čištění skla dvířek stačí pouze teplá voda. Kombinovaná parní trouba stojí na čtyřech pevných nožkách z nerezové oceli a snadno se přemisťuje.
Vlastnosti

Profesionální konvektomat pro vysoké zatížení
Robustní nerezový kryt, dvířka a vnitřní komora se zaoblenými rohy
Výkonná topná tělesa z nerezové oceli
Úplný a účinný rozvod tepla (s ventilací)
Ventilátor s funkcí zpětného chodu
Snadno nastavitelná dvířka
Dvojité atermické sklo
Silikonové těsnění dveří pro potravinářské účely
Analogové ovládání páry, teploty a časovače
Pět úrovní páry: 20-100 % páry
Nastavitelný termostat v rozsahu 50-270 °C
Časovač nastavitelný v rozmezí 0-120 minut
Kontrolky teploty
S osvětlením vnitřní komory a dvířek
Stojí na čtyřech pevných nožkách z nerezové oceli
Snadné čištění a údržba
Špičková kvalita s dlouhou životností

Specifikace výrobku

Kapacita pro 5 x 2/3 GN
Rozměry GN: Š35,4 x D32,5 cm
Vzdálenost mezi nimi: 8 cm
Typ ochrany: IPX4
Čistá hmotnost: 42 kg
Vnitřní rozměry komory: Šířka 35,4 x hloubka 32,5 x výška 51,2 cm
Rozměry zařízení: Š55 x D75 x V66cm
Celkový elektrický výkon: 3,2 kW
230V / 50Hz / 1 fáze 3200W
Tento výrobek je dodáván bez zástrčky

Volitelně

Vozík z nerezové oceli, včetně stojanu na zásobníky