Allnature Tapiokové perly 500 g

Tapiokové perly

Tapioka je škrob získávaný z hlíz manioku. Pochází z Jižní Ameriky, kde je již dlouho ceněn pro své výživné a lehce stravitelné vlastnosti. Má neutrální chuť a je bez zápachu, takže je ideální pro sladké i slané pokrmy. Tapioka našla v kuchyni široké uplatnění jako zahušťovadlo do polévek a omáček, jako přísada do dezertů, pudinků, palačinek. Po přípravě kuličky škrobu nabobtnají a zprůhlední. Exotická surovina si získala oblibu mimo jiné díky svému atraktivnímu látkovému složení. Kuličky jsou bohatým zdrojem komplexních polysacharidů a nenajdete v nich cholesterol ani nezdravé tuky.

Postup přípravy: Tapioku propláchněte, namočte ji asi na 20 minut do mléka a poté ji na mírném ohni za stálého míchání uvařte do měkka na velmi mírném ohni.

Vzhled: malé

Obsah vlhkosti 12,64 %
Hrubá vláknina < 0,01 %
Viskozita 43 s.
pH 5,05
Škrob min. 85 %

Složení: maniokový škrob 90%, voda 10%

Konzervant: bez konzervačních látek

Způsob skladování: Výrobek skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah dětí.

Výživové hodnoty ve 100g

Energetická hodnota: 1487 kJ / 354 kcal

Tuk: 0g

z toho nasycené mastné kyseliny: 0g

Sacharidy: 87,8g

Z toho cukr: 3,3g

Vláknina: 0,9g

Bílkoviny: 0,2g

Sůl: 0,003g