SOK Cocobolo White Damascus Nůž kuchyňský Chef/Gyuto 152 mm

Kuchyňský nůž Chef / Gyuto 152 mm – SOK Cocobolo White Damascus

Síla šéfkuchařského nože, ale v kompaktní verzi. Tenhle kratší Gyuto od značky SOK je nůž, který ti v kuchyni nahradí skoro vše – je obratný, ostrý, krásně padne do ruky a díky čepeli z damaškové oceli a rukojeti z cocobola i nádherně vypadá.

Pro koho je tento nůž? – pro ty, kdo mají rádi kontrolu a přesnost – pro menší ruce nebo kuchaře, co preferují kratší čepel – pro domácí i profesionální použití – pro milovníky řemeslně dokonalých nožů s charakterem

Na co se používá? – každodenní krájení zeleniny, masa i ovoce – plátkování, sekání, drobnější úkony – ideální i na porcování, kde se hodí větší čepel, ale jemnější vedení – perfektní pro práci na menším prostoru

#ShowMore#

Čím je výjimečný? – čepel z damaškové oceli (White Damascus) – výrazná, elegantní kresba – tvrdost cca 60–61 HRC – ostrost, která vydrží – rukojeť z exotického dřeva Cocobolo – každá má svou unikátní kresbu – mozaikový nýt – ručně vsazený detail pro oko znalce – skvělá ovladatelnost díky menší délce

Materiály a provedení – čepel: vícevrstvá damašková ocel (White Damascus) – délka čepele: 152 mm – rukojeť: Cocobolo – tvrdé, husté tropické dřevo s bohatou kresbou – mozaikový nýt – full-tang konstrukce pro pevnost a stabilitu

Údržba a péče – ručně mýt a ihned osušit – nepoužívat v myčce ani na kosti či mražené potraviny – rukojeť jednou za čas napustit olejem pro zvýraznění kresby – pravidelné jemné obtahování udrží ostří v perfektním stavu

Proč si ho pořídit? – krátká čepel, ale šéfkuchařská kvalita – krásné řemeslné zpracování a špičková ostrost – elegantní cocobolo rukojeť s mozaikovým nýtem – lehký, ovladatelný, ale pevný – univerzální pomocník pro všechny, kdo chtějí mít kontrolu a styl

Parametry nože Chef/Gyuto: 

Celková délka:
288 mm

Délka ostří:
152 mm

Délka celé rukojeti:
125 mm

Hmotnost:
179 g

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to? Použij jedlou sodu – smíchej ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu nanes na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírej, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyj v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyj a ihned osuší. • Nepoužívej nůž jako páčidlo a vyvaruj se jeho ohýbání. • Není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří. • Chraň nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy. • Pokud víš, že ho delší dobu nepoužiješ, potřete čepel lehce olejem a zabal ho do hadříku nebo novin. • Ukládej nůž na bezpečné místo a chraň před dětmi.