Robot Coupe ROBOT KOMBINOVANÝ R 401 - KROUHAČ/KUTR

Kombinovaný robot R 401 od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

vhodný pro použití v malých až středních provozech – v menších
restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a mateřských
školách s max. denní kapacitou do 100 porcí

výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom
přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny
pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy
sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně
vybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

nerezová hřídel

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

automatický restart

pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a
větší přesnost zpracování

kryt motorového bloku je kovový

 NÁDOBA KUTRU

odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem

lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat
majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto

průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání
dalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje

odnímatelná nádoba z nerezu a víko z polykarbonátu ABS se
2 násypnými otvory:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 –
objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny

1 x trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje
zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,
houby), stejnoměrný řez

Standardní vybavení:

nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí
a omáček

Lze doobjednat:

nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek

nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení

speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu
na citrusy, lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. * Na výběr až z 23 disků: http://www.atfornax.cz/disky/