ROBOTCOUPE ROBOT KOMBINOVANÝ R 201 XLD ULTRA - KROUHAČ/KUTR VČ. 2 DISKŮ

Kombinovaný robot R 201 XLD od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích,
rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských
školách s maximální denní kapacitou do 30 porcí

výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom
přístroji: funkce krouhače zeleniny a funkce
kutru

u tohoto modelu se jediná nádoba používá jak pro
krouhání zeleniny dovnitř nádoby – nasazením příslušného disku do
horní části nádoby, tak i pro různé formy sekání, míchání a
hnětení – nasazením příslušného nože na dno nádoby

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

nerezová hřídel

magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky

automatický restart

pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a
větší přesnost zpracování

kryt motorového bloku z polykarbonátu

NÁDOBA pro funkci KUTRU a KROUHAČE ZELENINY

odnímatelná nádoba z nerezové oceli s držadlem a polykarbonátové
víko se 2 násypnými otvory

lze v ní krouhat zeleninu – plátkovat, vlnkovat, strouhat a
nudličkovat a sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat
majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto

průhledné polykarbonátové víko se 2 násypnými otvory umožňuje
přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání a vkládání surovin
pro krouhání zeleniny

1× velký otvor ve tvaru ledvinky – určen ke
krouhání větších kusů zeleniny

1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje
zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,
houby atd.), stejnoměrný řez

Standardní vybavení:

nůž s rovným ostřím – vhodný pro přípravu emulzí, pěn,
pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny
(27055)

plátkovač 2 mm (27577)

strouhač 2 mm (27555)

 Doporučená sada disků:

1981 sada 4 disků: plátkovač 1 a 3 mm, strouhač
1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm

Volitelné příslušenství:

nůž s jemným zubatým ostřím – určen pro nejjemnější
zpracování – sekání zeleného koření a bylinek
(27061)

nůž s hrubým zubatým ostřím – určen pro hnětení těsta,
sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny
(27138)

speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu
na citrusy (27393)

lis na citrusy (27392)

Kromě dvou disků ve standardní výbavě další disky nejsou
součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až
z 21 disků.