Jídlo a pití našich dětí - Moderní lékařský pohled na kojení, příkrmy, potravinovou alergii a vegetariánské recepty - Bělohlávková Simona
Výživa dětí je velké téma. Někdy se říká že jsme to, cojíme. Na tom je kus pravdy. Od kvality a způsobu výživyse odvíjí zdraví celého našeho organismu. Výživadeterminuje osídlení střevní sliznice bakteriemi.Mikrobiota má pak zásadní vliv na funkci střevnísliznice. A střevní sliznice je největší plocha kontaktunašeho organizmu s okolím. Kdo má zdravé zažívání jeodolnější proti nemocem těla i duše. Střevní sliznicepatří k největším imunitním orgánům v těle. Dokoncezasahuje i do dějů v organismu, kde bychom její vlivnečekali. Má přímý vliv na produkci hormonů a je zdecelá řada nervových zakončení. O tom, jak senaprogramuje metabolismus dítěte a jak bude střevnísliznice fungovat, do značné míry rozhoduje způsobvýživy v prvních měsících života. Aby se to povedlo conejlépe, je tu kniha jídelníčků, rad a doporučení kvýživě nejmenších dětí pohledem pediatra, který seproblematikou dětského věku zabývá více než třicet let a matky tří krásných dětí, vegetariánky,mimochodem také zahradní architektky, kterou vaření bezmasých jídel prostě baví.
