Royal Catering RCEF-10DY-ECO

Výrobce produktů pro gastronomii Royal Catering  vyvinul s elektrickou fritézou RCEF-10DY-ECO profesionální zařízení s vysokou spolehlivostí, která se dá využít v gastronomické kuchyni, ale ve stejné míře přesvědčí i v rychlých občerstveních.

Elektrická fritéza RCEF-10DY-ECO je vyrobena z odolné oceli s dlouhou životností. Zařízení má výkon 6400 W.  Plně automatickou kontrolou stálosti teploty může být zcela jednoduše nastavená požadovaná teplota  a integrovaná automatika převezme veškeré řízení.

Zařízení pochází z ECO série výrobce Royal Catering, protože má velmi dobrý poměr ceny a výkonu a tím obzvláště ušetří  energii a náklady.

Elektrická fritéza disponuje dvěma fritovacími nádobami, kdy každá z nich obsáhne až 10 l.

Royal Catering zhotovil model RCEF-10DY-ECO dle principu studených zón. U tohoto principu se tuk zahřívá topnými elementy, které v určitém odstupu volně visí nade dnem v oleji  ve fritovacích nádobách. Tímto principem se zahřívá tuk mnohem rychleji, zařízení se rychleji zahřeje na požadovanou teplotu. Vaše ofritovaná potravina bude spíše křupavá a zlatohnědá a zbytky z potraviny nebude možné ve studené zóně spálit.

Ideální pro gastronomii a rychlé občerstvení
Studená zóna pod topným elementem zabraňuje spalování zbytků z usmažených potravin.
Kapacita 2x10 litrů
Krátký čas zahřátí a připravenost k rychlému použití
Kompletně z ušlechtilé oceli
Plynule regulovatelný termostat do 200 °C
2 kontrolky pro elektrickou síť a topení
Lehké čištění díky vyjímatelné fritovací nádobě