O'Food Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso 0,5 kg

Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso
Obecné informace
Korejská BBQ marináda Bulgogi je tradiční korejská omáčka používaná k marinování masa, zejména vepřového. Tato lahodná směs obsahuje sójovou omáčku, cukr, česnek, zázvor a další koření, které dodávají masu jedinečnou chuť a vůni. Marináda je ideální pro přípravu autentického korejského BBQ v pohodlí domova.
Původ a historie
Bulgogi, což v překladu znamená "ohnivé maso", má kořeny v období dynastie Goguryeo (37 př. n. l. - 668 n. l.). Původně se jednalo o pokrm z hovězího masa, ale postupem času se rozšířil i na další druhy mas, včetně vepřového. V moderní době se Bulgogi stalo jedním z nejoblíbenějších korejských jídel a získalo si popularitu po celém světě.
Zajímavosti

Bulgogi je považováno za jedno z nejreprezentativnějších jídel korejské kuchyně.
Tradiční příprava zahrnuje grilování masa na perforovaném plechu přímo u stolu.
V Jižní Koreji existují specializované restaurace zaměřené pouze na Bulgogi.
Marináda Bulgogi se používá i k ochucení vegetariánských pokrmů, například tofu nebo zeleniny.

Tipy na použití
Příprava vepřového Bulgogi:

Nakrájejte vepřové maso na tenké plátky.
Smíchejte maso s marinádou a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc.
Grilujte nebo opékejte maso na pánvi do zlatohněda.
Podávejte s rýží, kimchi a dalšími tradičními korejskými příloha

Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená marináda?
Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 2 týdnů.
Lze marinádou ochutit i jiné druhy masa?
Ano, marináda je vhodná i pro hovězí, kuřecí nebo králičí maso.
Je marináda Bulgogi pálivá?
Tradiční marináda Bulgogi není pálivá. Pokud preferujete ostřejší chuť, můžete přidat gochujang (korejskou chilli pastu).
Shrnutí
Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso je autentický korejský produkt, který vám umožní připravit lahodné a aromatické maso v domácích podmínkách. Díky své všestrannosti a jedinečné chuti je ideální volbou pro milovníky asijské kuchyně i pro ty, kteří chtějí experimentovat s novými chutěmi. Vyzkoušejte tuto marinádou a dopřejte si pravý korejský kulinářský zážitek! Návod k použití450g masa marinujte nejméně 30 minut, neljépe přes noc v chladničce. Ideální pro hovězí ale je možné použít i na jiné maso. Před použitím dobře protřepejte. Po otevření skladujte v lednici.Složenípikantní kořenící pasta ( tapiokový sirup, voda, hnědá rýže, mletá červená paprika, sůl, alkohol, sojové boby, česnek, cibule ), cukr, voda, droždí ( extrakt z droždí, dextrin ), modifikovaný kukuřičný škrob, zázvor, zvýrazňovač chuti R627, E631, barvivo E160c, černý pepř, olecresin capsicum, zhušťovadlo E415Alergiesója, lepek, pšenice